BP Arts du Service en Restauration
niveau IV


> Les objectifs de la formation :

Le titulaire du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration est un professionnel hautement qualifié qui maîtrise les techniques de service alliées à ses connaissances technologiques du domaine de la restauration. Il accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration.
il organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe.

Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

> Organisation de la formation :

Conditions d'admission :

Etre titulaire:
- d'un CAP Restaurant

Rythme d'alternance :

Cette formation alterne, sur deux ans, des périodes au CIFA (25 semaines de cours en deux ans) et en entreprise.

 

Disciplines enseignées au CIFA :

 Travaux Pratiques
 Technologie
 Sciences Appliquées / Hygiène
 Gestion

 Expression Française et connaissance du monde  

 Anglais

 

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