Fort de ses quelque 200 boulangers, jeunes apprentis ou adultes en reconversion, le CIFA Jean Lameloise (Centre interprofessionnel de formation d’apprentis) a accueilli l’émission télévisée La meilleure boulangerie de France.
meilleure boulangerie de france 2017

De jeudi à samedi, une vingtaine de personnes de l’équipe de tournage de l’émission diffusée sur M6 s’est installée dans les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie du centre d’apprentissage mercuréen, pour la finale régionale de l’émission La meilleure boulangerie de France.
Quatre candidats boulangers ont eu à se départager au cours d’épreuves supervisées par Norbert Tarayre (participant de Top chef) et Bruno Cormerais (Meilleur ouvrier de France boulanger), afin de remporter le titre régional donnant accès à la grande finale nationale. Si l’identité des candidats, et plus encore le résultat de ce tournage, vraisemblablement diffusé en septembre, n’ont pas filtré, la chargée de communication du Cifa, Jacqueline Vermillet, a pu apprécier le tournage : « Nous avons eu affaire à une équipe sympathique et dynamique avec les formateurs du Cifa, auxquels il avait été demandé d’assurer l’intendance des laboratoires. Chaque séquence est managée de façon très professionnelle, par une équipe qui fonctionne en complète autonomie avec un matériel impressionnant. Les couloirs du centre se sont d’ailleurs transformés en atelier technique. »
E.Mère (CL / JSL)

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