Un professionnel de la cuisine prend sa retraite

Le CIFA Jean Lameloise célébrait en fin de semaine dernière le départ à la retraite du formateur en cuisine jean louis Martin."Un des piliers du CIFA, tel que l'a présenté le directeur Gérard Baudot, dont on se souviendra toujours de la cuisine."(JSL/Emmanuel Mère)

Il sera remplacé par Nicolas Seigle, ancien vainqueur du trophée Lameloise, formé en BP et Bac Pro par Jean Louis martin.

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http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2015/12/27/un-professionnel-de-la-cuisine-prend-sa-retraite

 

 

Soirée récompenses 2015

La soirée récompenses 2015 a eu lieu le 19 novembre 2015

 

36 apprentis diplômés de l'année 2015 ont été récompensés pour leur parcours. Pour les féliciter,  Gérard Baudot, Directeur du CIFA, le Maire de Mercurey Dominique Juillot, Le Conseiller Départemental et Président du Grand Chalon Sébastien Martin ainsi que les représentants des Chambres Consulaires Antoine Diaz ( CCI71) et Marcel Chifflot (CMA Bourgogne section 71) et des représentants des diverses organisations professionnelles ont rappelé les avantages mais surtout les performances de l'apprentissage : des jeunes très très vite intégrés dans la vie active!!!

Voir aussi :     http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2015/11/21/mercurey-la-remise-de-recompenses-aux-apprentis-du-cifa

Cette soirée était fixée au 19/11/15 le jour de l'arrivée du Beaujolais Nouveau. De ce fait, quelques jeunes n'ont pu être libérés, mais nous leur adressons néanmoins nos plus vives félicitations.

recompenses 19 novembre 2015

Rentrée du dernier stage de première année

C'est sous un ciel bleu que s'est déroulée la rentrée du dernier stage de première année au CIFA Jean Lameloise à Mercurey.
250 apprentis ont rejoint le CIFA. Tous les métiers étaient représentés. Coiffeur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier,
cuisinier serveur, vendeur et photographe étaient réunis pour écouter les discours d'accueil du directeur général M. BAUDOT
et du responsable éducatif, M. BAILLEUX.
Globalement, la rentrée 2015-2016 est équivalente en terme d'effectif à celle de 2014-2015.

rentrée 2015 2016

La conseillère régionale Fadila Khattabi en visite au CIFA Jean Lameloise

Fadila Khattabi vice présidente du Conseil Régional visite les salons de coiffure du Cifa Jean Lameloise en compagnie de Gérard Baudot et de Serge Henriot Mercurey 30 09 15

 

Le jeudi 01 octobre 2015, la Vice-Présidente du Conseil Régional en charge de l'emploi et de la formation professionnelle Fadila Khattabi est venue à la rencontre des apprentis du CIFA. Cela a été pour elle l'occasion d'avoir un échange riche avec quelques jeunes aux parcours souvent atypiques.

C'est une évidence, Madame Khattabi renouvelle sa conviction sur l'existence et l'efficacité de l'apprentissage. "L'apprentissage est une vraie voie de réussite" et rappelle qu'une révolution intellectuelle est nécessaire pour changer les mentalités. Rappelons que le CIFA propose 32 formations diplômantes, à travers les métiers de l'alimentation, métiers de la coiffure, de la vente et de la photographie.

Après la visite d'une partie de l'établissement, Madame Fadila Khattabi a pris connaissance des différents travaux initiés au CIFA et subventionnés par le Conseil Régional. Il s'agit notamment de la réfection d'un des plus vieux bâtiments regroupant salles de cours, internat et bureaux. Ceux-ci débuteront en décembre prochain et seront achevés en octobre 2016. Le taux de prise en charge par le Conseil Régional est de 83.7%. Il lui a été également présenté le dispositif "Passeport Compétences" qui permet à chaque apprenti de valoriser son parcours professionnel.