L'art culinaire estonien

Dans le cadre des échanges internationaux du Cifa Jean Lameloise, une douzaine d'Estoniens sont venus durant la semaine partager leur savoir-faire culinaire avec celui de l'établissement mercuréen. Faisant suite au voyage , en décembre dernier , d'un groupe d'apprentis en BP cuisine du Cifa au centre de l'Estonie, à la découverte de l'école de service et économie rurale d'Olustvere, une délégation de cette école, accompagnée d'une autre du centre de formation professionnelle de Viljandi, sont venues pour fédérer les pratiques culinaires de chacun de ces trois établissements. (JSL / Emmanuel Mère)
 
Pour en savoir plus: http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2015/04/20/l-art-culinaire-estonien

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Journée Portes ouvertes

L’édition 2015 de notre « portes ouvertes » a connu un beau succès avec une fréquentation d’environ 800 personnes.
On notait cette année la présence de certains partenaires du CIFA comme le club des Hôteliers Beaune Côte et Sud, la Banque Populaire, la Chambre de Métiers et le point information jeunesse de Chagny.
Des apprentis et des professionnels ont contribué à la réussite de cette journée.

D’autre part, 15 collèges ont été accueillis au CIFA depuis le début de l’année scolaire pour une information sur l’apprentissage.

mercurey portes ouvertes

cifa portes ouvertes

 

Salon du chocolat au Creusot

Rendez-vous incontournable du début de printemps, le Salon du chocolat du Lions club a été inauguré samedi 21 mars à l'Alto, par le
président R. Vergne, en présence de nombreuses personnalités.

inauguration salon du chocolat Le Creusot 

C'est samedi 21 mars dernier en fin de matinée que s'est déroulée la visite inaugurale du salon du Chocolat. Dans le sillage de Roland Vergne, président du
Lions Club, on trouvait plusieurs élus, dont André Billardon, maire du Creusot, mais aussi Philippe Baumel, député. Le Président Vergne a rappelé que
les bénéfices de toutes les organisations du Lions Club sont destinés à des actions sociales.
Le Maire André Billardon a dit combien l'événement est attendu. Il a aussi dit qu'après l'assemblée générale du Crédit Mutuel, vendredi soir, dès 5 heures du
matin, les services techniques de la ville ont su se mobiliser pour que l'ALTO puisse accueillir l'événement. Cela avant d'inviter tous les habitants de la
région à profiter de ce salon du chocolat qui donne l'eau à la bouche.
Le Député Philippe Baumel a fait de même en soulignant qu'à deux semaines de Pâques ce salon tombe vraiment très bien. On peut aussi effectuer un dépistage
de diabète...

Des apprentis du CIFA Jean Lameloise, de Mercurey, ont présenté leur savoir-faire lors d'ateliers puis réalisé des pièces magnifiques, qui feront l'objet d'un concours.

salon du chocolat creusot 2015     2éme prix salon du chocolat

3ème prix salon du chocolat