restaurant cifa

 

   

Notre restaurant pédagogique est ouvert suivant un calendrier (ci-dessous). Les menus qui sont élaborés par nos CAP sont à 15.50 Euros, ceux des BAC PRO et des BP sont à 19.00 Euros.

Pour les menus "Brasserie", fromage en supplément à 3 euros.

Nous demandons à notre aimable clientèle de bien vouloir consommer au moins une demi-bouteille de vin les jours d'examens (menu à 15.50 €) en contrepartie, l'apéritif et le café vous seront offerts.

Les apprentis accompagnés de leur formateur seront heureux de vous accueillir entre 12h et 12h15 maximum, la durée du service sera environ d'1h30 à 2 heures.

Les réservations se font soit par téléphone au 03.85.98.10.30 soit par mail à l'adresse suivante :

         Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 

 

Les menus peuvent contenir des allergènes majeurs. Si vous êtes allergique merci de demander des renseignements préalablement au restaurant.

Nos viandes bovines sont origine France

Possibilité de réserver au 03 85 98 10 30, merci de préciser menu A ou menu B si besoin

 

 

Jeudi 07 mars     -  15.50 euros

 

Feuilleté d'escargots
Magret de canard au cassis
Gratin de pommes de terre
Fromages
Crêpes façon Suzette


 

Vendredi 08 mars    -   32.00 euros

 

Crème glacée de petits pois et saumon fumé à l'huile de truffe
Lotte à l'Américaine et homard
Selle et gigot d'agneau en croûte d'herbes
Pommes "croquettes", flan à l'ail
Fromages
Macaronade framboise passion, litchis flambés

 

 

Jeudi 14 mars     -  15.50 euros
 

Quiche aux fruits de mer
Carré de porc sauce charcutière
Gratin de crozets
Fromages
Pêches Melba

 

Jeudi 21 mars   -  15.50 euros

 

Salade de gésiers et foies de volaille
Carré d'agneau à l'ail
Pommes "boulangère"
Fromages
Tarte au chocolat

 

 

Vendredi 22 mars      -   15.50 euros

 

Salade de chêvre chaud
Filet mignon de porc  au cidre et miel
Pommes Anna, flan de carottes
Fromages
Tarte aux pommes

 

Mercredi 27 mars - voir plus bas

Jeudi 28 mars  -  Brasserie  -  12.50 euros

 

Gaspacho
Paëlla
Crème catalane

 

Jeudi 4 avril - voir plus bas 

Vendredi 5 avril - voir plus bas

 


Jeudi 11 avril        -  15.50 euros

 

Salade bressane
Darne de saumon grillée, sauce hollandaise
Tian de courgettes
Fromages
tarte aux poires

 


Vendredi 12 avril    -   15.50 euros 

Quiche Lorraine
Poulet à la Bourguignonne
Pommes vapeur
Fromages
  Ile flottante 

 

Menus EXAMENS

Mercredi 27 mars - Jeudi 4 avril - Vendredi 5 avril
Mercredi 24 avril - Jeudi 25 avril - Jeudi 2 mai* - Vendredi 3 mai
* Service à 12h45

Composés d'une entrée, plat et garniture, fromages et dessert,

les Menus EXAMENS sont à 15.50 €

Pour des raisons pédagogiques,

les menus ne sont pas dévoilés et

les tables doivent être impérativement de 2 personnes.

Vous devez commander au moins une demi-bouteille de vin.

Pour vous remercier de votre participation, nous vous offrons l'apéritif et le café.

                                                  

 

 Nous vous remercions de participer à la formation de nos apprentis tout au long de l'année en tant que clients dans notre restauration d'application.

 

 

 "Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives s'expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n'intègrent en effet pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés."