restaurant pédagogique cifa jean lameloise
    Découvrez nos menus
pour le mois de septembre 2017

 

   

Notre restaurant pédagogique est ouvert suivant un calendrier (ci-dessous). Les menus qui sont élaborés par nos CAP sont à 15.50 Euros, ceux des BAC PRO et des BP sont à 19.00 Euros.

Nous demandons à notre aimable clientèle de bien vouloir consommer au moins une demi bouteille de vin les jours d'examens (menu à 15.50 €) en contrepartie, l'apéritif et le café vous seront offerts.

Les apprentis accompagnés de leur formateur seront heureux de vous accueillir entre 12h et 12h15 maximum, la durée du service sera d'environ 1h30 à 2 heures.

Les réservations se font soit par téléphone au 03.85.98.10.30 soit par mail à l'adresse suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

"Les menus peuvent contenir des allergènes majeurs".Si vous êtes allergiques merci de demander des renseignements préalablement au restaurant.

"Nos viandes bovines sont origine France"

Possibilté de réserver au 03 85 98 10 30, merci de préciser menu A ou menu B si besoin

 

Menus du mois de Septembre 2017

 


Jeudi 7 Septembre (15.50 euros)

Tourte Francomtoise
Pintade rôtie sur canapé
Pommes duchesse , flan de courgettes
Fromage
Composé de fruits frais et son sorbet

 

Vendredi 08 Septembre (15.50 euros)

 

Tarte au thon et à la tomate
Carré de porc à la moutarde
Rosti de légumes
Fromage
Ile flottante


Mercredi 13 Septembre  (15.50 euros)

Feuilleté au fromage de chèvre, confit d'oignons
Pavé de saumon à l'oseille
Gratin de courgettes
Fromage
Pêches flambées, tuiles

 

Jeudi 14 Septembre (15.50 euros)

Tomate Façon Monégasque
Steak au poivre
Pommes Pont-Neuf
Fromage
Tarte en bande aux pêches



Vendredi 15 Septembre (21.00 euros)

Menu Espagnol
Sangria
Buffet de Tapas
Paella Menu A    ou
Poulet basquaise, croquettes de riz, aubergines confites Menu B
Fromage
Crème catalane, pastèque, tarte au Toblerone

Merci de préciser lors de votre réservation au 03.85.98.10.30 menu A ou menu B



Jeudi 21 Septembre (15.50 euros)

Gaspacho Andalou
Pièce de boeuf grillée (2 pers) sauce béarnaise
Pommes Pont-Neuf
Fromage
Tarte aux pêches

 

Vendredi 22 Septembre Fête de la Gastronomie

Thème 2017 "Au coeur du produit" - Déjeuner à 21 € avec apéritif et café

Feuilleté d'escargot à la crème et persillade
Parmentier de paleron et queues de boeuf du Charollais
Nougat d'Epoisses
Crème brulée à l'anis de Flavigny et ses croquants de pain d'épices



Vendredi 29 Septembre (19 euros)

Menu A
Soufflé au comté
Carré de porc au miel et au cidre
Navets glacés Giroflay, Pommes Anna
Fromage
Jubilé de cerises

Menu B
Tourte Bourbonnaise
Filet mignon de porc farci aux champignons
Navets glacés Giroflay, Pommes Anna
Fromage
Poire au vin dans tous ses états

Merci de préciser lors de votre réservation au 03.85.98.10.30 menu A ou menu B 


  

Nous espérons que vous avez passé un bel été et nous vous remercions de participer à la formation de nos apprentis tout au long de l'année en tant que clients dans notre restauration d'application.

 

 

 "Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives s'expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n'intègrent en effet pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés."