restaurant pedagogique cifa mercurey 
    Découvrez nos menus
pour le mois de février 2018

 

   

Notre restaurant pédagogique est ouvert suivant un calendrier (ci-dessous). Les menus qui sont élaborés par nos CAP sont à 15.50 Euros, ceux des BAC PRO et des BP sont à 19.00 Euros.

Nous demandons à notre aimable clientèle de bien vouloir consommer au moins une demi bouteille de vin les jours d
'examens (menu à 15.50 €) en contrepartie, l'apéritif et le café vous seront offerts.

Les apprentis accompagnés de leur formateur seront heureux de vous accueillir entre 12h et 12h15 maximum, la durée du service sera d'environ 1h30 à 2 heures.

Les réservations se font soit par téléphone au 03.85.98.10.30 soit par mail à l'adresse suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 

 

"Les menus peuvent contenir des allergènes majeurs".Si vous êtes allergiques merci de demander des renseignements préalablement au restaurant.

"Nos viandes bovines sont origine France"

Possibilté de réserver au 03 85 98 10 30, merci de préciser menu A ou menu B si besoin

 



 

Mois de janvier et février 2018 

Mercredi 24 janvier          examens    15.50 euros

Salade de chèvre chaud
Osso bucco milanaise
Pommes sautées à cru
Fromages
Paris-Brest

 

Jeudi 25 janvier          examens    15.50 euros

 

Petit pâté lorrain
Curry de volaille
Riz Madras
Fromages
Coupe vigneronne

Jeudi 1 février          examens    15.50 euros

 

Potage julienne Darblay
Magret de canard au poiuvre vert
Crêpes Vonassiennes
Fromage
Poire belle Hélène

 

Vendredi 2 février          examens    15.50 euros

 

Tarte à la tomate et au cantal
Filet mignon de porc au cidre et au miel
Pommes château, tombé de légumes wok
Fromage
Pêches Melba

 

Jeudi 8 février          examens    15.50 euros

Oeufs à la Russe
Cuisse de canard à l'orange
Pommes sautées à cru, flan de carottes
Fromage
Composé de fruits frais

 

vendredi 9 février          examens    15.50 euros

Salde de chèvre chaud
Fricassée de volaille à l'ancienne
Pommes duchesse
Fromage
"Mon'oeuf"

 

Mercredi 14 février         examens 15.50 euros

Moules façon marinière
Magret de canard au poivre vert
Flan de champignons et carottes
Fromage
Choux à la crème

 

Jeudi 15 février      examens    15.50 euros

Oeufs meurette
Filet mignon de porc au miel
Gratin de pommes de terre
Fromage
Crèpe façon Suzette

 

Vendredi 16 février       examens    19 euros

Menu A

Tartare de saumon au citron vert et aneth
Poulet grillé
Garniture Américaine
Fromage
Tarte à l'orange

Menu B

Saumon mariné, citron vert et aneth
Ballotine de volaille à l'estragon
Pommes paille
Fromage
Litchees flambés au saké

 

  

Nous espérons que vous avez passé de belles fêtes de fin d'année, recevez tous nos voeux pour 2018!
Nous vous remercions de participer à la formation de nos apprentis tout au long de l'année en tant que clients dans notre restauration d'application.

 

 

 "Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives s'expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n'intègrent en effet pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés."