Rencontre avec le Président MACRON

C’est le jeudi 7 février que 24 apprentis du CIFA Jean Lameloise ont été invités à rencontrer le Président MACRON lors du Grand Débat National d’Étang Sur Arroux.

C’est entouré de plusieurs ministres, et après une matinée passée auprès des élus locaux que Monsieur Macron a regagné le gymnase où l’attendaient 1000 jeunes.

Les apprentis conviés à cet échange l’ont considéré comme « une expérience enrichissante ». La plupart ont apprécié le côté « à l’aise » du Président, et disent avoir maintenant une vision différente de la politique. Diverses questions ont été posées, auxquelles le Chef de l’État a répondu.

Dès le lendemain, quelques apprentis du CIFA ont pu répondre aux questions de journalistes, soucieux de recueillir leurs impressions. À l’unanimité, ils ont apprécié voir le Président se mettre à leur niveau et les prendre au sérieux. En bref, une rencontre constructive !

Apprentie au Cifa Jean Lameloise, Maïlys Bourgeois représentera la région lors de la finale du Meilleur Apprenti de France charcutier-traiteur.
C’est au cœur même de son centre de formation mercuréen que l’Autunoise Maïlys Bourgeois s’est imposée mardi 15 janvier 2019 en finale régionale (ancienne région) du Meilleur Apprenti de France charcutier-traiteur. Une belle réussite pour cette jeune femme de 19 ans, très investie dans son métier. « Ça fait du bien », s’est-elle exprimée entre deux larmes d’émotion.
Une récompense pour sa ténacité : C’est aussi une belle revanche pour cette Autunoise affable et sensible, « car beaucoup de personnes m’ont dit que je n’étais pas capable de réussir ! », précise-t-elle.
Soutenue par le Cifa Jean Lameloise, par son formateur Frédéric Muller et par le syndicat des bouchers charcutiers-traiteurs de Saône et Loire, Maëlys leur a joliment renvoyé l’ascenseur en gagnant le droit de participer à la 48° grande finale nationale, qui se tiendra du 22 au 24 février prochains, au Ceproc (centre Européen des Professions Culinaires), dans le cadre du salon international de l’agriculture, au parc des expositions de la Porte de Versailles, à Paris.

Au terme de 12 h d’épreuves, Maëlys a su assurer une bonne présentation des deux pièces imposées et l’emporter devant Eloi Carrion (Ecole de métiers de Dijon métropole), Clarisse Perreira et Julien Monnot (Cifa Auxerre) en séduisant le jury présidé par Guy Tourdias, président de la CNCT (Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs). Actuellement en deuxième année de CAP Charcutier-Traiteur, Maëlys Bourgeois envisage de continuer à se former avant de se lancer dans la vie professionnelle. Elle désire créer son entreprise, en association avec une amie en BP boucherie, au Cifa de mercurey. De quoi rendre fier un papa ancien boucher-charcutier qui a sans doute été le point de départ de la passion de la jeune femme.
Emmanuel Mère (CLP) JSL

Comme chaque année, une soirée a été organisée en présence des parents, des Maîtres d’apprentissage, du personnel du CIFA, afin de récompenser les jeunes apprentis diplômés en 2018. Il s’agit de mettre à l’honneur tant les jeunes ayant eu des résultats exceptionnels que ceux qui ont eu un parcours atypique.

39 jeunes ont été sélectionnés par les formateurs de leur dernière année de formation. Certains sont encore au CIFA pour une poursuite d’études, d’autres sont par exemple salariés, et ces derniers sont donc revenus à Mercurey pour ces récompenses.

Ce sont de beaux succès que quelques-uns ont pu partager. Nombreux sont ceux qui travaillent, si certains ont déjà pris leur envol en créant ou en reprenant une affaire, d’autres ont intégré des établissements haut de gamme, pour certains à l’étranger.

C'est au cours de cette soirée que Monsieur MOINE, président du syndicat des bouchers, a remis un chèque de 10000 euros au nom de la profession par l'intermédiaire de l'Agefos boucherie à Monsieur BAUDOT, Directeur général du CIFA.

Cette belle soirée de convivialité s’est terminée par un cocktail apprécié de tous.

Bravo à tous ces jeunes et à tous ceux, qui, de près ou de loin, les ont accompagnés dans leur parcours.

Départ en retraite d’Anne-Marie LACOQUE

Le 16 novembre 2018, c’est Anne-Marie LACOQUE qui a été mise à l’honneur pour tourner la page de sa vie professionnelle, et c’est autour de collègues que lui a été souhaitée une excellente retraite.

Elle est entrée en 2005 au CIFA en tant que salariée du groupe Avenance qui a assuré la gestion du self jusqu’en 2007. À cette date, le CIFA a repris la gestion en interne et c’est donc tout naturellement qu’Anne-Marie est devenue salariée du CIFA en tant qu’agent de service, puis à l’internat.

Anne-Marie a été saluée pour le sérieux et l’investissement dont elle a toujours fait preuve dans son travail, et a été remerciée vivement pour l’aide ponctuelle qu’elle a bien voulu apporter dernièrement.

Nous lui souhaitons une excellente retraite entourée de sa famille, enfants, petits-enfants et de sa passion de la pêche !