Cif'Actu
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Deux jeunes apprentis en CAP cuisine, Willy Lardry et Mathieu Bernard ont terminé respectivement premier et deuxième du 25 e Trophée Lameloise
Créé par Jean Lameloise afin de permettre aux jeunes de témoigner de leur savoir-faire et de la valeur des formations dans les lycées, le Trophée Lameloise s’est déroulé mercredi 22 mars dernier au Cifa Jean Lameloise à Mercurey.
Organisé par l’Amicale des cuisiniers de Saône-et-Loire, le concours a vu sept jeunes méritants en CAP Cuisinier des centres de formation et lycées de Mercurey, Mâcon et Paray-le-Monial, s’affronter pour décrocher le titre convoité.
Au terme de 3 h 30 d’épreuves, validant la confection d’une recette inédite pour quatre personnes sur le thème imposé de la poularde de Bresse, l’excellence de la formation au Cifa Jean Lameloise a été récompensée par les deux premières places.
Selon l’avis de Christian Didier, président du jury, « le niveau de ce concours était très bon et les apprentis ont montré une belle maîtrise de leur sujet et des compétences affirmées ». La remise des prix s’est déroulée en présence de Philippe Baumel (député), Marie Mercier (sénatrice), Nathalie Leblanc (conseillère régionale), Jean-Luc Cottier (maire-adjoint de Mercurey), Jean-Philippe Anciaux (CCI) et Frédéric Lamy (directeur de la Maison Lameloise), ce dernier vantant les mérites de « celles et ceux sur qui l’on compte demain pour assurer notre métier ».
Palmarès : les dignes lauréats du 25 e Trophée Lameloise sont : 1er et meilleure présentation Willy Lardry (Cifa Jean Lameloise de Mercurey), 2e Mathieu Bernard (Cifa Jean Lameloise de Mercurey), 3e Lolita Bouilt (lycée Notre Dame du Sacré-Cœur de Paray-le-Monial). 4e + Coupe à la meilleure technique de cuisine : Victoria Monteiro (lycée hôtelier Alexandre Dumaine de Mâcon). Mathieu Bernard, Willy Lardry, Victoria Monteiro et Lolita Bouilt.
E.Mère CL/ JSL
http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2017/03/27/les-jeunes-du-cifa-s-illustrent-au-trophee-lameloise
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Des chiffres à la mesure de l'évènement !!!
700 jeunes au total ont concouru à la finale française des Olympiades des métiers à Bordeaux.
Ce sont 43 métiers qui sont représentés par la Bourgogne Franche-Comté et ce sont 60 métiers au total pour la France ! Dans des métiers divers et variés allant de la maçonnerie à la charcuterie, en passant par la bijouterie, la mécatronique, le Web design etc
Les épreuves ont été éprouvantes, regroupées en une vingtaine d'heures sur deux journées et demie, de 8h à 17h sans interruption, d’une vingtaine d’heures d’épreuve sur 2 journées et demi, Maud COURDAVAULT concourait en service en salle. Sur ce métier, 15 jeunes de 15 régions différentes se sont affrontés dont un jeune « abylimpics »; champion handisport.
Maud était accompagnée de sa formatrice Nathalie COUTURIER, très investie dans la préparation de ce concours, et de son maître d’apprentissage M. Laurent COMBA du restaurant Le St Laurent situé à St Laurent Sur Saône tout aussi engagé dans sa réussite.
Maud termine à la très très honorable place de 6ème, remportant aussi la médaille d’excellence. Une belle fierté pour elle, le CIFA et son maître d'apprentissage ! Tous ces finalistes ont vécu une soirée inoubliable de proclamation de résultats!
Les 2 premiers de cette finale France se rendront à Abu Dabi, capitale des Emirats Arabes Unis pour la finale mondiale des métiers en octobre 2017.
Ce ne sont pas moins de 14 jurys qui ont noté cette profession. Au total, la Région Bourgogne Franche-Comté remporte 26 médailles tous métiers confondus. Très belle performance !!
Félicitations à tous ces jeunes et à tous ceux qui se sont investis !!
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Le 17 janvier dernier, les élèves en BTM photographie du Cifa Jean Lameloise ont présenté dans la nouvelle salle de réunion du batiment 1 du Cifa une superbe galerie de portraits de vignerons qui sera exposée lors de la Saint-Vincent tournante les 28 et 29 janvier 2017.
Ces portraits représentants 38 professionnels de la vigne avec l'identification de leurs domaines seront ensuite disposés sur des bâches de 8 mètres de long et exposés dans divers lieux de passage à Mercurey et Saint Martin sous Montaigu.
L'idée de pouvoir mettre un visage sur un nom de domaine a été saluée par Guy Cinquin, ravi de cette confrontation entre les vignerons et les 5 élèves en BTM photographie (Brevet technique des métiers) d'Olivier Champagne (formateur en photographie).
Amaury Devillard, président du comité d'organisation de la Saint Vincent tournante a souligné que ce fut "une belle aventure humaine en totale symbiose" pour préparer cette belle fête.
(E Mère CLP) http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2017/01/20/les-vignerons-devant-l-objectif
Lapse time de la galerie de portraits.
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Le Cifa Jean-Lameloise a récompensé mercredi 23 novembre dernier 32 des 448 jeunes qui ont validé leur formation diplômante à la session 2016. Ils ont été remarqués par leurs formateurs pour leurs qualités humaines et professionnelles et leur investissement sans faille dans leur formation.
Autour de Gérard Baudot, directeur du Cifa, différentes personnalités ont félicité les jeunes diplômés, des futurs artisans pour nombre d’entre eux qui se sont investis dans leur formation et représentent l’excellence des métiers.
Parmi eux, Clément Massenot (CAP charcutier), sacré en février Meilleur apprenti de France charcutier-traiteur, à Paris, s’est vu décerner la coupe du Cifa. Ce jeune a passé son contrat d’apprentissage chez Charles Traiteur , à Liernais (Côte d’Or). C’est avec le même maître de stage, Nicolas Charles, que Marjorie Rateau, apprentie au Cifa, a elle aussi été sacrée MAF charcutier-traiteur l’année dernière. D’autres jeunes apprentis ont également été remarqués pour leur parcours et la mention très bien obtenue à leur examen, à savoir Franck Hoareau (BTM pâtissier-glacier-confiseur), Suzie Bergerot (Bac pro vente commerce) et Carine Ferrand (BTM photographe). (E Mère / JSL)
Découvrez la galerie photo du JSL sur
http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2016/11/25/le-cifa-a-recompense-ses-meilleurs-apprentis
Lire la suite : Le Cifa a récompensé ses meilleurs apprentis
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Patricia Rossignol, une vie déjà bien remplie.
Patricia Rossignol a reçu le 18 octobre dernier les Palmes académiques. Portrait de celle qui fut lutteuse de haut niveau impliquée dans la vie communale, associative et au sein du club l’Alliance Chagny Sport.
Une chose est sûre, que ce soit en terre chagnotine ou aux confins de la Sibérie ou de l’Azerbaïdjan, le nom de Patricia Rossignol est synonyme de réussite dans le monde très fermé de la lutte, qu’elle soit féminine ou sambo.
Passée par le judo, avant la lutte
Native de Saint-Rémy, Patricia est l’aînée de trois sœurs et un frère (le petit dernier). Son père, adjudant-chef dans l’armée de l’air, médaillé militaire, a tenu le stand préparatoire aux métiers de l’armée de l’air, rue Pasteur, à Chalon. Une fois à la retraite, il a travaillé avec son épouse à l’Aeste (institut de formation).
Grâce à un ami commun, elle rencontre André, les tourtereaux deviennent mari et femme en 1976, de cette union naîtra Marc en 1977.
De sa scolarité, le terme privé revient tout au long de son cursus scolaire, aussi bien à l’école du Centre, à Chalon, au collège Saint-Dominique (BEPC) Chalon, puis au lycée privé des Arcades à Dijon (Bac F8 Médico-social).
Grâce à ses bons résultats en judo au niveau France, elle tente et décroche le brevet d’État à Montry (77).
De secrétaire à prof d’EPS
Ce sont alors les entraînements au CREPS ou elle côtoie les futurs Barjots puis à l’Institut national du sport, de l’expertise et de performance (Insep).
Elle commence comme secrétaire chez Relais Équipement Ecotel (restauration collective), puis chez Finimétal (radiateurs) et enfin secrétaire comptable au Casino de Santenay avant de rejoindre, en 1998, le CIFA Jean-Lameloise de Mercurey pour devenir professeure d’EPS.
En tant que sportive de haut niveau, elle a effectué une mission au titre de la Fédération internationale de lutte associée (FILA) d’un an en Tunisie pour faire travailler l’équipe nationale tunisienne de lutte.
Personnage très connu et estimé des Chagnotins, elle fait partie du conseil municipal en tant qu’adjointe aux sports, puis à l’enseignement depuis 2008.
JSL du 16 octobre 2016 Marc Boulnois (CLP)